हर्बल काफी बनाने की विधि

हर्बल काफी बनाने की विधि के बारे में जान कर आप अपने घरो में हर्बल काफी बना सकते हैं

हर्बल काफी बनाने की समाग्री :-

1. चरौंटा –  1 किलो
2. सोंठ –  50 ग्राम
3. छोटी इलायची –  10 ग्राम
4. काली मिर्च –  10 ग्राम
5. जायफल –  3 नग

उपकरण :-

(1) स्टोव                        (2) कढ़ाई

(3) खलबट्टा या ऊखल      (4) चलनी

हर्बल काफी बनाने की विधि :-

1. चरौंटा बीज को कढ़ाई में धीमी आग में अच्छी तरह तब तक भुनें जब तक उसका रंग बदल कर भूरा (ब्राउन) हो जाय I भुनाते समय उसे चलाते रहें, ताकि सारी सामग्री समान रूप से भुने I
2. सोंठ, इलायची, कालीमिर्च को अच्छी तरह धूप में सुखा लें अथवा आग पर हलकी सिकाई कर लें ताकि पिसने में सुविधा हो I
3. फिर सभी की अलग बारीक पिसाई कर आटा छानने वाली चलनी से छान लें तथा अच्छी तरह मुक्स कर लें I
4. इच्छानुसार वजह में पैकिंग करें I

उपयोग विधि :-

     अपने स्वादानुसार मात्रा में (सामान्यतः 1 चमच्च प्रति कप पानी) पानी में उबालें I उसमें आवश्यकतानुसार दूध व चीनी डालकर एक उबाल और दें I कफ खाँसी तथा साधारण बुखार में लाभकारी है I