पपीते का मुरब्बा बनायें

पपीते का मुरब्बा बनाने की विधि को जाने

पपीते के कच्चे फल से मुरब्बा बनाया जाता है | फल को धोकर चाकू से छिलका उतार लीजिए और हरा भाग बिलकुल निकाल दीजिए | इसे दो भागों में काटकर बीज तथा अनचाहे भाग को निकाल दीजिए | इसे 5 सेंटीमीटर लम्बे टुकड़ों में काटकर काँटों से अच्छी तरह गोद लीजिए | अब टुकड़ों को उबलते पानी में 10 – 12 मिनट पकाकर सामान्य विधि से मुरब्बा बना लीजिए |