गाजर का मुरब्बा बनाने की विधि

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मुरब्बा बनाने के लिए ताजी व स्वस्थ गाजरें छाँट लीजिए | इन्हें चाकू से खुरचकर अच्छी तरह से धो लीजिए | अब छोटे – छोटे टुकड़ों में काटकर गोद लीजिए | टुकड़ों को 5 – 10 मिनट तक पानी में उबालकर मुलायम कर लीजिए तथा आवश्यकता के अनुसार चीनी लेकर सामान्य विधि से मुरब्बा तैयार कर लीजिए |

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